Po veľkolepom podujatí UFC 205 sa mohol New York tešiť na ďalšiu dávku zmiešaných bojových umení. Tentokrát bol na programe titulový zápas o historicky prvý opasok novovzniknutej ženskej pérovej váhovej kategórie. V hlavnom zápase večera sa o neho pobili Američanka Holly Holm a Germaine De Randamie z Holandska. Nakoniec za z titulu tešila bojovníčka z krajiny tulipánov, ktorá po piatich kolách zaknihovala víťazstvo na body (3 x 28-27).
Samotný zápas bol vyrovnaný a takmer celý sa niesol vo výmenách v postoj, čo zodpovedalo aj predzápasovým očakávaniam. Holm má totiž zázemie v boxe, Randamie zasa v thajskom boxe. V samotných výmenách bola nebezpečnejšia Holanďanka, ktorá súperku zasypávala početnými kombináciami a úvodné dve kolá mala miernu prevahu. Tretie kolo prinieslo najžiarivejší moment Holm, ktorá vydareným kopom na hlavu dostala súperku do problémov. Na ukončenie duelu jej ale neostal čas. V posledných dvoch kolách sa začala Holm čoraz viac presadzovať, pričom využívala početné klinče, ktorými nedávala súperke vydýchnuť. Aj keď sa obe zápasníčky snažili o ukončenie duelu, konečný verdikt museli vyrieknuť až rozhodcovia, ktorí jednohlasne prisúdili 3 kolá z 5 na stranu De Randamie.
Samotný súboj sa neobišiel bez kontroverzií, keď Holanďanka opakovane zasiahla súperku po ukončení kola klaksónom. Rozhodca v oboch prípadoch nepochopiteľne neodobral vinníčke bod a udelil iba upozornenie. Ak by sa tak stalo, súboj sa skončí remízou. Samotných arbitrov neskôr kritizoval aj prezident UFC Dana White, ktorý deklaroval, že na takéto zápasy by nemali byť nasadzovaní neskúsení rozhodcovia.
V druhom hlavnom zápase večera (co-main event) sa do klietky postavili Anderson Silva a Derek Brunson, ktorým patrili priečky v prvej desiatke strednej váhy. Úvodné minúty patrili taktickému vyčkávaniu oboch súperov a o vzrušujúce momenty tak bola núdza. Prvé kolo zachránili až výmeny na jeho konci, ktorými Brunson otriasol súpera. Ďalšie dve dejstvá priniesli vyrovnanú partiu, ktorá napriek Brunsonovým snahám o prenesenie súboja na zem, prebiehala väčšinu času v postoji. Aj keď sa zdalo, že má Američan mierne navrch, v nezáživnom zápase sme nakoniec videli výhru Silvu na body.
Jeden z hlavných vyzývateľov a trojka strednej váhy Ronaldo ´Jacare´ Souza, preukázal naplno svoje kvality, keď si dominantným spôsobom poradil s trinástkou rebríčka Timom Boetschom. Tento duel sa ako jediný z celej karty skončil predčasne, keď už v prvom kole dokázal jiu-jitsu špecialista Souza dostať súpera na zem, kde mu po chvíli nasadil páku na ruku (kimura) a súboj ukončil. Za tento výkon si na svoje konto pripísal prémiu vo výške 50 tisíc dolárov.
Asi najjednoznačnejší duel sa očakával pri strete tretieho nasadeného Glovera Teixeiru a nenasadeného Jareda Cannoniera. Samotný súboj poloťažkých váh nepriniesol veľa napätia, keď si favorit duelu po celé tri kolá takticky udržiaval výhodnú pozíciu na zemi a s prehľadom triumfoval u všetkých rozhodcov.
Úvodný duel hlavného programu zaobstarali veteráni UFC Dustin Poirier a Jim Miller, pre ktorého to bol už 26. duel pod hlavičkou najprestížnejšej organizácie sveta. Už od začiatku bolo jasné, že si obaja bojovníci nič nedarujú, keď početné výmeny v postoji striedali pokusy o ukončenie na zemi. O niečo lepší bol ale Poirier, ktorý vynikal hlavne rýchlosťou a tvrdosťou kombinácií. A aj keď Miller takmer ukončil zápas po tvrdých kopoch na nohu, nakoniec sa z víťazstva na body tešil Dustin Poirier.
Celkové výsledky UFC 208:
Holly Holm vs. Germaine de Randamie — víťaz de Randamie, na body (48-47 x3)
Anderson Silva vs. Derek Brunson — víťaz Silva, na body (29-28 x2, 30-27)
Jacare Souza vs. Tim Boetsch — víťaz Souza, submission (kimura), 3:41, kolo 1
Glover Teixeira vs. Jared Cannonier — víťaz Teixeira, na body (30-26 x3)
Dustin Poirier vs. Jim Miller — víťaz Poirier, na body (28-28, 30-27, 29-28)
Randy Brown vs. Belal Muhammad — víťaz Muhammad, na body (30- 27 x2, 30-27)
Wilson Reis vs. Ulka Sasaki — víťaz Reis, na body (29-28 x3)
Nik Lentz vs. Islam Makhachev — víťaz Makhachev, na body (30-25 x2, 30-27)
Rick Glenn vs. Phillipe Nover — víťaz Glenn, na body (27-30, 29-28 x2)
Roan Carneiro vs. Ryan LaFlare — víťaz LaFlare, na body (30-26, 30-27, 29-28)