34letý ostravský rodák začínal s hokejem v Porubě, ještě v mládežnických kategoriích se však přestěhoval o pár kilometrů vedle do Vítkovic, v jejichž dresu také debutoval v extralize. Naposled se na domácích kluzištích ukázal v témže dresu během výluky v sezóně 2012/13.
Dnes však klub HC Vítkovice Ridera oznámil, že jsou s Polákem ústně domluvení, že posílí tým pro další sezónu. Situaci komplikuje to, že Polák má platný kontrakt se Stars, jakmile však s Dallasem dohraje sezónu, může se vrátit domů.
"S Romanem Polákem jsme byli v pravidelném kontaktu od skončení minulé sezóny a usilovali jsme o jeho návrat. Mám velikou radost, že se nám povedlo přivést hráče Romanových kvalit," sdělil webu Vítkovic sportovní ředitel Roman Šimíček. Roman Polák působil od sezóny 2006/07 v NHL, kde vystřídal kluby St. Louis Blues, Toronto Maple Leafs, krátce také San Jose Sharks a naposled působil, respektive stále působí v Dallasu Stars. Po 14 letech však tímto svou kariéru v NHL uzavírá a vrátí se zpět domů.